Välimaa, Anna-Liisa
Luonnonvarakeskus (Luke)
p. 029 532 6655
FT, meijeriteknikko (AMK) Anna-Liisa Välimaa työskentelee erikoistutkijana Luonnonvarakeskuksessa (Luke) Oulun toimipaikassa. Hänen asiantuntijuusalaansa kuuluvat elintarviketurvallisuus, sivuvirtojen hyödyntäminen ja terveyttä edistävät ruoka-aineet/bioaktiiviset yhdisteet. Koulutukseltaan hän on FT ja koulutusalaan kuuluvat biotekniikka, ravitsemus ja toksikologia. Lisäksi hän on koulutukseltaan meijeriteknikko (AMK) ja toiminut aiemmin elintarviketeollisuuden palveluksessa.
Julkaisut ePookissa:
- Matila, K., Järvelä, M-L., Korhonen, K., Muilu, T. & Välimaa, A-L. 2019. Miten pienelintarvikeyritys saa tuotteensa kaupan valikoimiin? ePooki. Oulun ammattikorkeakoulun tutkimus- ja kehitystyön julkaisut 29. http://urn.fi/urn:nbn:fi-fe2019051415551.